Importanța apei în viața plantelor

Apa joacă un rol foarte important în viața legumelor. Apa este un factor esențial de creştere şi dezvoltare. Legumele au un conținut de apă mai ridicat față de alte culturi( până la 96% în cazul castraveților). În cazul multor culturi, un conținut ridicat de apă asigură o calitate superioară a produsului finit (conopidă, salată, spanac). Pentru majoritatea legumelor, conținutul ridicat de apă asigură suculența, prospețimea şi frăgezimea produsului.

Consumul de apă al plantelor legumicole variază în funcție de faza de vegetație, fiind în creștere de la faza de germinare până la faza de recoltare.

Sursa principală de aprovizionare cu apă a plantelor legumicole este umiditatea solului.  Cerințele față de umiditatea solului se schimbă în funcție de faza de dezvoltare, fiind mai ridicate la încolțirea semințelor, la formarea rodului. Cerințele mai scăzute sunt după răsărire, după prinderea răsadului, la înflorire, la maturizarea rodului.

Foarte importantă în cultura de legume este și umiditatea aerului, față de care de asemenea plantele reacționează diferit ( 85% la castraveți; 60% la ceapă, etc).

Umiditatea atmosferică excesivă, în prezența temperaturilor ridicate  produce dereglări ale sistemului funcțional, producând o supraîncălzire a frunzelor (fenomen frecvent în sere). Hidratarea în exces afectează grăunciorii de polen, determinând polenizarea insuficientă a florilor.

Umiditatea prea scăzută a aerului provoacă ofilirea, în principal a plantelor tinere, întârzie germinarea grăunciorilor de polen şi favorizează apariția bolilor şi dăunătorilor. Seceta solului şi seceta atmosferică micşorează producția şi depreciază calitatea produselor legumicole. De asemenea, seceta determină pierderea viabilității polenului(ardei, vinete) şi favorizează atacul de afide, acarieni şi făinarea.

2. Aprovizionarea cu apă a culturilor de legume din spațiile protejate

 

Culturile din sere şi solarii au nevoie de cantități însemnate de apă , mai ales că în spațiile acoperite plantele nu au acces la apa din precipitații. Asigurarea cu apă trebuie să fie permanentă şi să prezinte o calitate corespunzătoare din punct de vedere al sărurilor, dar şi a temperaturii.  Se va acorda o atenție deosebită aerisirii serelor şi solariilor în perioada verii.

Irigarea în spațiile protejate reprezintă principala măsură de îmbunătățire a regimului de apă din sol şi are ca efect cresterea producției, dar şi asigurarea unei calități superioare a acesteia. Luând în considerare scopul irigării şi perioada în care aceasta se aplică, deosebim următoarele tipuri de irigare:

✗ irigarea de start: se aplică înainte de efectuarea culturilor, cu scopul refacerii rezervei de apă a solului, dar și a uşura efectuarea lucrărilor;

✗ irigarea pentru asigurarea prinderii răsadurilor: se face după înființarea culturilor, cu norme mici de apă, folosind microaspersoarele.

✗ irigarea în timpul vegetației: pentru a asigura nivelul optim de apă din sol.

Regimul de irigare se exprimă prin norma de irigare, norma de udare şi frecvența udărilor. Norma de irigare reprezintă cantitatea totală de apă ce se administrează pe durata perioadei de vegetație și este specifică pe fiecare cultură în parte.

Norma de udare reprezintă cantitatea de apă ce se dă la o udare. Şi deasemenea este specifică fiecărei culturi în parte. Numărul de udări depinde de locul unde se face cultura (sere, solarii), de specie, perioada când se execută cultura.

Momentul aplicării udărilor se stabileşte cu ajutorul higrometrelor. De recomandat este ca în perioadele foarte călduroase, irigarea să se facă de 2 ori/zi( dimineața şi seara, evitând astfel perioadele cu temperaturi foarte ridicate, când plantele pot suferi şocuri termice). Frecvența udărilor depinde de consumul de apă şi de speciea cultivată.

3. Metodele de irigare în sere şi solarii

 

În spațiile protejate, irigarea se realizează prin 2 metode: 1. irigarea prin picurare si 2. irigarea prin microaspersie

Irigarea prin picurare este un sistem de irigare avantajos şi obligatoriu în spațiile protejate. Acest sistem este cu atât mai avantajos cu cât udând la rădăcină, se diminuează foarte mult riscul de apariție al buruienilor, reducând considerabil volumul de muncă. Prezintă totodată şi avantajul că odată cu apa de irigat se pot aplica şi îngrăşămintele. Irigarea prin picurare se poate automatiza, stabilindu-se durata de picurare în funcție de debitul la picurător, de substratul de cultură(cultură în sol, hidroponică sau pe diverse substraturi), dar nu în ultimul rând de perioada în care se efectuează cultura. Această instalație este folosită şi pentru fertirigare cu soluții nutritive. Rețetele pentru soluția nutritivă folosită sunt stabilite în funcție de tipul culturii, pe baza analizei chimice a apei  folosite la irigat. Necesarul de soluție nutritivă este asigurat automat în funcție de factorii climatici și fazele de creștere și dezvoltare ale plantelor .

Un sistem de irigații prin picurare este compus din:

1. SURSA DE APĂ- care poate fi din rețeaua stradală, sursă locală (puț sau fântână) sau din bazine de stocare; datorită consumului mare de apă din sere şi solarii, se va avea în vedere o sursă de apă cât mai ieftină;

2. SISTEMUL DE FILTRARE- obligatoriu, și este dimensionat în funcție de calitatea apei și de suprafața irigată;

3. CONDUCTA DISTRIBUITOARE - reprezentată de țeava de polietilenă, dimensionată în funcție de necesarul de apă consumat şi tipul sursei de apă (țeavă PE 25 mm sau PE 40 mm);

4. LINIILE DE PICURARE- care pot fi tip bandă sau tub. Liniile de picurare se amplasează la o distanță de 50-60 cm una de alta. Vă recomandăm banda de picurare (www.seretransilvania.ro) cu un diametru de 17 mm, o grosime a peretelui de 25 mil, cu picurătorii amplasați din 20 în 20 cm şi un debit pe picurător de 1l/oră/picurător. Picurătorii sunt de tip „Labirint Cascadă’’, care asigură o durabilitate mare, o înaltă precizie și rezistență la înfundare. Se recomandă filtrarea de 130 microni. Aceasta este o bandă de cea mai bună calitate, cu o durată de exploatare de minim 5 sezoane.

Banda de irigare se montează la suprafața solului, cu dungile colorate  orientate în sus. Sistemul de irigații funcționează la presiuni între 0,5 şi 2 bari, în funcție de grosimea peretelui.

Tubul de irigații are un diametru de 16 mm, o grosime a peretelui de 25 mil și are picurătorii amplasați din 30 în 30 cm, cu un debit pe picurător de maxim 2l/oră/picurător. Sistemul de irigații prin picurare asigură eficiență maximă din următoarele considerente:

Ÿcantități precise de apă la rădăcină;

economie de apă şi energie;

Ÿ reducerea lucrărilor pentru combaterea buruienilor;

Ÿ accesul mai bun între rândurile de plante.

Irigarea prin microaspersie este o variantă a irigării prin aspersiune, care se caracterizează prin realizarea unei dispersii fine a apei (asemănătoare unei ploi fine sau chiar tip ceață). Se utilizează în sere şi solarii, pentru sporirea umidității solului şi a celei atmosferice, sau numai în scopul creşterii umidității atmosferice în perioadele călduroase. Permit totodată şi aplicarea de tratamente fitosanitare și îngrășăminte foliare.

Microaspersoarele Green Spin reprezintă soluția ideală pentru irigarea foliară în sere și solarii. Se recomandă o presiune de lucru de 2-3 bari. Înălțimea de montare față de plante este de 1,2-1,8 metri:

Microaspersor Green Spin cu duza maro, care la o presiune de lucru de 2 bari asigură un debit pe aspersor de 43 litri şi un diametru de udare de 6,5 metri (în cazul în care este montat la 1,8 metri deasupra plantelor).

Microaspersor Green Spin cu duza verde, care la o presiune de lucru de 2 bari asigură un debit pe aspersor de 105 litri şi un diametru de udare de 7,5 metri (în cazul în care este montat la 1,8 metri deasupra plantelor).

Microaspersoarele Super Fogger reprezintă soluția optimă pentru asigurarea umidității prin intermediul unei ceți foarte fine, dar în acelaşi timp reprezintă şi o soluție pentru aplicarea într-un mod uniform a substanțelor fitosanitare. Presiunea de lucru recomandată este de 4 bari, asigurând un debit de 13l/oră/aspersor. Se recomandă filtrarea de 130 microni. Distanțele între aspersoare sunt de 1,5 metri, iar între rânduri 2-3 metri.

Sistemele de irigații se pot automatiza complet, oferind astfel posibilitatea programării lucrărilor de udat şi fertilizat. Un astfel de sistem vine echipat cu Cap control cu injector Ventouri, fiind un sistem practic şi economic de injectare a substanțelor nutritive în apa de irigat. Avantajele acestui sistem sunt posibilitățile de lucru la presiuni și debite mici, precum şi faptul că nu necesită o sursă de energie dedicată.

Cap Control 50mm cu injector venturi 3/4 

Produsul este confecționat din componente din PVC de înaltă presiune fiind o structură integrată care conține atât sistemul de filtrare, cât şi sistemul de fertirigare; permite un control total al debitului; poate fi adaptat pentru mai multe tipuri de diametre şi debite; racordarea la conducta magistrală se face prin doi adaptori de compresiune; injectorul nu se află la nivelul solului motiv pentru care este diminuat riscul de înfundare al acestuia. (www.seretransilvania.ro)

Programator Hunter irigații 

Programatorul de irigații HUNTER poate comanda până la 4 zone de udare în 3 programe diferite, mod manual sau automat. (www.seretransilvania.ro). Sistem combinat de irigații(picurare+microaspersie) (www.seretransilvania.ro)

SFATURI PRACTICE !

• Apa folosită pentru udat trebuie să fie curată, nepoluată. Tot mai frecvent se foloseşte apa din precipitații.
• După prinderea răsadurilor nu se va uda o perioadă de 2 săptămâni pentru a favoriza dezvoltarea rădăcinilor în profunzime;
• Se evită udarea cu apă rece a culturilor timpurii şi a celor pretențioase față de temperatură;
• Nu se udă când temperaturile sunt ridicate pentru a evita stresul hidric;
• Se va evita  irigarea înainte de recoltarea tomatelor, deoarece există riscul de crăpare a fructelor.
• În anotimpul rece, temperatura apei trebuie să fie aceeaşi cu a spațiului protejat, pentru a nu determina răcirea solului  şi reducerea ritmului de creştere al plantelor.
• Regimul de irigare în sere şi solarii depinde de gradul de aerisire şi încălzire al spațiilor. De exemplu, pentru o cultură de tomate în luna iunie, norma de irigare este în jur de 5,5 l/m²/zi. Aceasta poate crește sau scădea în funcție de luna luată în calcul.
• ^· Capacitatea bazinelor se poate estima în funcție de suprafața serei sau solarului. În principiu, la 500 m² de sera/solar se va avea în vedere un bazin de 1m^3.

 

Articol scris de Inginer horticol Carmen Ilea de la Sere Transilvania

*surse bibliografice: D.Indrea si colab., Cultura Legumelor, Editura Ceres, Bucuresti, 2009